Découvrez le menu de notre chef Christophe Congiusti,
Nous avons en plus une carte à l’ardoise plus traditionnelle si vous ne souhaitez pas que du fromage. Cette carte sur ardoise change régulièrement.
Nous proposons également un plat du jour tous les midis.
– Tout est « fait maison » –
NOUVEAU
LIVRAISON A DOMICILE
La fromagerie du passage vous livre à domicile vos plateaux de fromages, bouteilles de vin, etc. sur Aix et sa proche périphérie
Les planches du fromager
1) Tour des Caves (25 fromages) pour 4 personnes : 95€
2) Planche du fromager (5 fromages) : 20,90€
Accompagné de mesclun & confiture
Nos accords parfait : Vins & fromages
- LA RUSTIQUE - 27,00€
Saint Nectaire fermier AOP, Cantal au lait de Salers AOP, Maroilles fermier AOP, Camembert aux cêpes et Fourme de Montbrison AOP
Moulin des Gypses (15 cl) Rouge
- L’ITALIENNE MIXTE - 27,00€
Pecorino Pepato, Taleggio DOP Gorgonzola DOP, San Daniele DOP et Jambon blanc truffé
Prosecco (15 cl) Blanc effervescent
- L'EQUILIBRE DES SAVEURS - 27,00€
Auzanne cendrée, Brillat Savarin IGP, L’Etivaz d’alpage AOP, Epoisses AOP, et Fourme d’Ambert AOP
Domaine de L’Anticaille “Jules” (15 cl) Viognier Blanc
- LES CREMEUX - 27,00€
Brillat Savarin IGP, Mont d’or AOP, Reblochon fermier AOP, Saint Félicien et Gorgonzola DOP
Château La Coste (15 cl) Blanc
- LA TRUFFE - 32,00€
Brillat Savarin truffé, Brie truffé, Gouda truffé fermier, Pecorino truffé et Jambon truffé
Coupe de Champagne (10cl) ou Mâcon Fuissé Vessigaud (15cl) blanc
Spécialités fromagères
Entrées
Plats (*) valable dans le menu
