Découvrez le menu de notre chef Christophe Congiusti,
Nous avons en plus une carte à l’ardoise plus traditionnelle si vous ne souhaitez pas que du fromage. Cette carte sur ardoise change régulièrement.
Nous proposons également un plat du jour tous les midis.
– Tout est « fait maison » –
NOUVEAU
LIVRAISON A DOMICILE
La fromagerie du passage vous livre à domicile vos plateaux de fromages, bouteilles de vin, etc. sur Aix et sa proche périphérie
Les planches du fromager
1) Tour des Caves (25 fromages) pour 4 personnes : 95€
2) Planche du fromager (5 fromages) : 20,90€
Nos accords parfait : Vins & fromages
- LA RUSTIQUE - 27,00€
Cantal au lait de Salers AOP, Gaperon, Epoisses AOP, Perail et Fourme de Mont- brison AOP
Domaine de l’Anticaille “Mazurka” (15 cl) Rouge
- L’EQUILIBRE DES SAVEURS - 29,00€
Brillat Savarin IGP, L’Etivaz AOP, Langres AOP, Ovalie Cendrée et Roquefort selection AOP
Chateau La Coste ‘Les Pentes Douces”(15 cl)Blanc
- LA SAISON - 27,00€
Saint Felicien, Reblochon fermer AOP, Camembert aux cèpes, Appenzeller AOP et Munster AOP
Moulin des Gypses (15 cl) Rouge
- LA TRUFFE - 32,00€
Brillat Savarin truffé, Camembert truffé, Gouda truffé fermier, Pecorino Moliterno truffé et Jambon blanc truffé
Coupe de Champagne (10cl) ou Mâcon Fuissé Vessigaud (15cl) blanc
Spécialités fromagères
Entrées
Plats (*) valable dans le menu
