Découvrez le menu de notre chef Christophe Congiusti,
Nous avons en plus une carte à l’ardoise plus traditionnelle si vous ne souhaitez pas que du fromage. Cette carte sur ardoise change régulièrement.
Nous proposons également un plat du jour tous les midis.
– Tout est « fait maison » –
NOUVEAU
LIVRAISON A DOMICILE
La fromagerie du passage vous livre à domicile vos plateaux de fromages, bouteilles de vin, etc. sur Aix et sa proche périphérie
Les planches du fromager
1) Tour des Caves (25 fromages) pour 4 personnes : 89€
2) Planche du fromager (5 fromages) : 19,90€
Accompagné de mesclun, confiture & miel
Nos accords parfait : Vins & fromages
- LA RUSTIQUE - 26,00€
Saint Nectaire fermier AOP, Cantal au lait de Salers AOP, Munster fermier AOP, Camembert aux cêpes et Fourme de Montbrison AOP
Domaine de l’Anticaille “Mazurka” (15 cl) Rouge
- L’EQUILIBRE DES SAVEURS - 26,00€
Brillat Savarin, Comté Tradition AOP, Langres AOP, Bleu du Queyras et Poouligny
Domaine de L’Anticaille “Jules” (15 cl) Blanc
- L’ITALIENNE - 26,00€
Taleggio DOP, Pecorino truffé, Gorgonzola DOP, Coppa di Zibello, San Daniele DOP
Prosecco (15 cl) Blanc effervescent
- LA SUD-OUEST - 26,00€
Bethmale de chévre, Ossau-lraty AOP, charcuterie du Pays Basque sélection Pierre Oteiza
lrouleguy (15 cl) Rouge
- LA TRUFFE - 32,00€
Brillat Savarin truffé, Gouda truffé, Pecorino truffé et Jambon à la truffe
Coupe de Champagne (10cl) ou Mâcon Fuissé Vessigaud (15cl) blanc
Spécialités fromagères
Plats (*) valable dans le menu
